2024/10/03 17:03
ご報告が遅くなってしまいましたが、親子丼弁当60食提供しました。副菜はポテトサラダにナスの甘辛炒め、そして、小魚の唐揚げです。ヤクルトとゼリーのデザート付きだったのですが、今回もセットで写真を撮り忘れてしまいました(汗)。ご寄付いただいた方、本当に申し訳ありません。子どもたちにはしっかり届けました(子どもたちが食べている写真にヤクルトとゼリーも写っているのでご確認ください)。
親子丼の味付けには黒糖をつかって、甘味にコクを出しました。「おいしかった!」と言っていただけてうれしかったです。もともと親子丼とポテトサラダだけの予定でしたが、パートナーさんがナスを当日持ってきてくださり、それをサッと料理してくださるパートナーさんがいて、豪華になりました。さらに時間があったので、フードバンクからいただいた小魚の唐揚げが賞味期限が近かったので、揚げようとなりました。「おっとっと」みたいに小さくて可愛いい唐揚げで、おいしかったです。
この日も桜美林大学の学生さんによる居場所づくり「希望の扉」の活動が子ども食堂の前にあり、そのまま学生さんや中学生の女の子がお手伝いに入ってくれて、にぎやかなさくらんぼうでした。10月からは活動日(第1火曜日)が変わってしまうとのことで寂しいですが、時間のあるときに遊びに来てもらえたらと思っています。
(文・森下和海)
【Special thanks】
神奈川東部ヤクルト販売様/ヤクルト提供
吉澤幸子様/ゼリー提供
臼井好生様/ナス・オクラ提供
吉田花子様/お米提供
生活クラブフードバンク様/小魚の唐揚げ(冷凍)
〈継続ご支援者様〉
学習塾ロジム様
片山音楽教室様
山口測量様
※名前は五十音順