豪華に鯛めし定食（みんな大好き、ヤクルト付き）、60食提供しました。生活クラブフードバンクさんが寄付してくださった鯛めしの素を使いました。分量が少し足りなかったのですが、白出汁を足して炊き上げて、おいしくできました。

足す出汁の量は、塩分量をもとに計算しました。しょっぱすぎたり、薄すぎたりしないように塩分濃度が同じになるように、ボランティアさんと「えーっと」って言いながら、計算して追加。おいしく炊きあがったときには、思わずみんなでガッツポーズしました。

副菜は、豚肉と白菜漬けの炒め物です。料理が得意な男性ボランティアさんの提案で、白菜の漬物を使ったのがポイントで、大量調理をするといつも水が出て煮物みたいになってしまうのですが、今回は大丈夫でした。甘酸っぱくて、おいしかったです。よりみち広場で食べていった子たちは、何度もおかわりしてくれて、うれしかったです。

寄付品を生かしたり、ボランティアさんの提案でメニューを考えています。自分だけではつくらないような料理を体験できるのが、とても楽しいです。

SpecialThanks

神奈川東部ヤクルト販売さま／ヤクルト提供

生活クラブフードバンク／鯛めしの素提供

ほっとスペースさくらさくら　調理班さま／しょうが提供（細切りにして鯛めしにトッピング）

ワンエイド様／おコメ提供

※50音順にご紹介

（文・森下和海）