ボロニアソーセージのイタリアンパスタとツナサラダ60食、提供しました。

パスタは、ボロニアソーセージ、玉ねぎ、ピーマンをオリーブオイルとゆで汁で味付けしたケチャップなしのナポリタンです。料理上手な男性ボランティア、哲也さんの提案でつくりました。

「ケチャップなしのナポリタン」と書くと、ケチャップがないなんて味がないと思われるかもしれないのですが、素材の味が引き出されていて、めちゃくちゃおいしかったです。しっかりナポリタンの味わいもあって、私はこちらのほうが好きだなと思いました。子どもたちからシニア世代の人たちにも好評で、よりみち広場で食べたお子さんは何度もおかわりしてくれて、うれしかったです。

■コラボイベントの準備、進めています

この日、キッチンアドバイザーの玲子さんはお弁当づくりとあわせて、3月１日開催の帝京大学の学生さんとのコラボイベントのための試作品をつくってくれました。ゼミで所有している農園のりんごをつかったスイーツを数種類、カフェで提供＆販売する予定ですが、そのためにつくったジャムがとてもおいしくて、驚きました。四角くカットしたリンゴをレモン汁と砂糖で味付けしたシンプルなものですが、グミみたいな食感もあって、新しいおいしさに出会った感動がありました。

学校終わりにかけつけてくれた桜美林高校一年生の二人（学校帰りにボランティア、本当にありがたい　涙）にも食べてもらって、大好評。まもなくお知らせできると思うので、楽しみにお待ちください。

SpecialThanks

高本明生様／パスタ提供

吉澤幸子様／ツナ提供

（文・森下和海）